どうもこんにちは。
京都先斗町の亀八本店から「亀八のもつ鍋が人の姿に形を変えた者」として東京へ旅立ち、
今は亀八浅草店に所属してるんだけどコロたんの影響で休業中につき
おうち時間で脳内もつ鍋研究中の もつ鍋仙人、ぺーでござる。
すでに浅草店のインスタグラムでは
その様子が小出し小出しになってますが
いよいよいよいよいよ緊急事態宣言が解除されそう、ということで
クラウチングスタートでいう
おしりを天に突き出したポージングのところまで準備を進めています。
何事もなかったようにコロナ影響前の感じに戻るとは考えにくいので
食に対する新しいスタイルに対応すべく
テイクアウトも準備しています。
ただ、いつものやつを器にうつして
ハーイ テイクアウト オマチ！
みたいな安易な風にはやりたくなくてですね
浅草店から想定される持ち帰りの距離とか時間、
買ってくれるであろう人の層とか
どんなシチュエーションで食べてくれるだろうか、とか
色々いろいろいろ踏まえた上で
マックス美味しく食べてもらうために
議論と仮説と検証を繰り返しています。
もつ鍋マスターとしては腕が鳴るところ！
そして
どうせならこの世情を楽しもうぜ！ということで
浅草店社員4人がそれぞれ考えたテイクアウト専用メニューも
リリースされるとかされないとか・・・！？
これは明けてみてのお楽しみかな！
京都の店舗も順次再開予定です！
イートイン
テイクアウト
通販
それぞれお客さんのスタイルに合った形で
「美味しい」を提供できれば
これ幸いであります。
通販商品買っていただくときには
ショップ会員登録してもらえると（ログインしてもらえると）
ときどきドキドキ会員特典用意してますので ぜひどうぞ！
ちなみに僕のメールマガジン『もつ柱ペーのメールマガジン全集中もつの呼吸』は会員さん限定で配信！
それではまた明日！（気持ち的には）
今日のエンディングテーマ「東京パラダイス」（タブレット純）
＊＊＊ 京もつ鍋専門店 ＊＊＊
京もつ鍋 亀八浅草店（かめはちあさくさてん）
〒１１１－００３２
東京都台東区浅草２－６－７
TEL０３－３８４４－１８１１（今は営業自粛中）※今日のエンディングテーマは僕の脳内で再生されているだけなのでクリックしても流れません。
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