京都先斗町のグルメなら、巷で大人気の京もつ鍋の飲食店「亀八」

電話075-213-0729

もつ鍋「自慢の白」

  
  京都吟醸白味噌と
  京だしのスープに 近江牛。
  
  素材にこだわった
  至高の京もつ鍋
  「自慢の白」
  

 

  
  もつのこだわり
 

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  亀八のもつは近江牛の小腸(ホソ)のみを使用。安価なMIXホルモンなどは一切入っていません。
  従来の「ホルモン」のイメージを覆すほど柔らかく、歯ごたえのある小腸に 癖のない脂身が一体となって
  脂身がとろけるような柔らかさで「もつ」の香りを口いっぱいに広げてくれます。
  もつは出汁の旨みをさらに引き出し、
  もつを入れれば入れるほどだしの旨みの濃度は増し、野菜もどんどん美味しくなります。
  
  機械などは一切使わずに手作業で下処理をしています。
  独特の癖を落とし、旨みだけを残す亀八の四段洗いは 亀八のもつの美味しさの秘訣です。
   

 

  
  スープのこだわり
 

  
  
  
                使用するのは、京都吟醸白味噌と秘伝の厳選食材。
                ダシ本来の旨みを楽しめ、
                そこからもつ鍋の美味しさをジンワリと
                実感できるような
                「これぞ京都!」といえる
                秘伝のスープを完成させました。
                もつ鍋用に作られたスープは、食べれば食べるほど、
                もつの旨みと混ざり合い、その旨みは最高潮に。
                お店に来る方のほとんどが飲み干してしまう、
                至高のスープをぜひぜひご家庭でご堪能下さい
  
  
  
  
   

 

  
  麺のこだわり
 

  
  全国の様々な麺を試食した結果選ばれたのが、
  京都の老舗製麺所より毎日届く「石臼挽き麺」。
 
  京都の白味噌にぴったりとマッチして
  スープが麺に絡みやすく、伸びにくい麺。
 
  そして最大の特徴はそのモチモチ感。
  どの麺よりもモチモチした食感は
  国産小麦にタピオカ粉を混ぜ込み、
  石臼挽きにしているからこその美味しさです。
 
  「ちゃんぽん麺」では味わえない、
  ツルツル・モチモチの麺を
  旨みが凝縮されたそのダシで、
  心ゆくまで堪能してください。
  
  
  
   

 
 
 
 
 

もつ鍋「自慢の白」

もつ鍋「自慢の白」セット(3〜4人前)

もつ鍋 自慢の白(3~4人前)4980円 
<セット内容>
・近江牛もつ400g
・スープ900CC
・麺 約320g

※写真はイメージです。実際の商品とはデザイン・仕様が一部異なる場合がございます。
※数に限りのある商品もございますので、売り切れの際はご容赦ください。

薬味サービス(鷹の爪・ごま・柚子胡椒・にんにく)







■アレルギー表示
もつ・・・小麦
麺・・・小麦
原材料

4,980円(税込)

もつ鍋「自慢の白」セット(3〜4人前)

もつ鍋「自慢の白」セット(2〜3人前)

もつ鍋 自慢の白(2~3人前)3980円 
<セット内容>
・近江牛もつ300g
・スープ800CC
・麺 約240g

※写真はイメージです。実際の商品とはデザイン・仕様が一部異なる場合がございます。
※数に限りのある商品もございますので、売り切れの際はご容赦ください。

薬味サービス(鷹の爪・ごま・柚子胡椒・にんにく)







■アレルギー表示
もつ・・・小麦
麺・・・小麦
原材料

3,980円(税込)

もつ鍋「自慢の白」セット(2〜3人前)

黒毛和牛もつ 150g

厳選された新鮮な朝挽き黒毛和牛のもつのみを使用!
京もつ鍋に入れるだけで旨味が違います!
麺を作る際に入れてもグッド!!
※入荷に限りがあるため、お一人様2pまでのご注文とさせて頂きます。
※この商品のみのご注文はご遠慮下さいませ。

■アレルギー表示
小麦を含む

1200円(税込)

黒毛和牛もつ 150g

【追加】麺1玉+追加スープ(白)400cc

追加用の京都石臼挽き麺1玉(約160g)と追加スープ(白)のセットです。
残りスープの心配も無用!

■アレルギー表示
麺・・・小麦

880円(税込)

【追加】麺1玉+追加スープ(白)400cc

追加スープ(白)400㏄

しめの麺まで食べたけど、最後の雑炊も食べてみたい…
ついついスープが美味しすぎて、美味しすぎて飲み過ぎてしめの麺用に残ってない!?
そんなあなたに!
お待たせしました!追加のスープをお届けします。

※数に限りがございますので、お一人様2pまでのご注文とさせて頂きます。
※この商品のみのご注文はご遠慮下さいませ。

680円(税込)

追加スープ(白)400㏄

しめ鯖の燻製(半身)1パック

亀八の実店舗の名物お通し、しめ鯖の燻製です!
青森県八戸港で獲れる鯖を燻製で!
カット済みなので解凍してすぐに食べられます!
ごはんのおかずに、お酒のおつまみに1品添えてはいかがでしょうか!

※あわせ買い限定商品※
もつ鍋またはしゃぶしゃぶセット同時購入の方限定の商品です

<内容>
・カット済みしめ鯖の燻製 半身 1パック

※写真はイメージです。実際の商品とはデザイン・仕様が一部異なる場合がございます。
※数に限りのある商品もございますので、売り切れの際はご容赦ください。

780円(税込)

しめ鯖の燻製(半身)1パック

しめ鯖の燻製お買得セット(半身)5パック+おまけ1パック

亀八の実店舗の名物お通し、しめ鯖の燻製です!
青森県八戸港で獲れる鯖を燻製で!
カット済みなので解凍してすぐに食べられます!
ごはんのおかずに、お酒のおつまみに1品添えてはいかがでしょうか!

5パックのお値段で1パックおまけ、計6パックのお買い得セットです。
冷凍保存できますので好きな時に好きな分、お召し上がりください。

<内容>
・カット済みしめ鯖の燻製 半身 ×6パック

※写真はイメージです。実際の商品とはデザイン・仕様が一部異なる場合がございます。
※数に限りのある商品もございますので、売り切れの際はご容赦ください。

3900円(税込)

しめ鯖の燻製お買得セット(半身)5パック+おまけ1パック

もつの唐揚げ【あわせ買い限定】100g

※こちらの商品は【あわせ買い】専用商品です。
 もつ鍋のセットまたはしゃぶしゃぶのセットの方の同時購入限定商品です。

<商品の説明>
実店舗のサイドメニューとして人気の
「近江牛もつの唐揚げ」をおうちで簡単に調理できるよう下ごしらえしました!
180度の油で3分揚げるだけの簡単調理!
相性バツグンの自家製ポン酢つき!
<内容>
・もつの唐揚げ100g
・自家製ポン酢

※写真はイメージです。実際の商品とはデザイン・仕様が一部異なる場合がございます。
※数に限りのある商品もございますので、売り切れの際はご容赦ください。

■アレルギー表示■
小麦を含む

860円(税込)

もつの唐揚げ【あわせ買い限定】100g

亀八のチヂミ【あわせ買い限定】約330g

亀八の実店舗で
サイドメニューとして大人気の海鮮チヂミです!
外はカリっと中はモチっと焼き上げました!
小分けにしてパックしてますので食べたいときに
食べたい分だけ食べられます!
お店のチヂミ2枚分の満足サイズ!
自家製のチヂミ専用甘辛ダレもお付けします!

※あわせ買い限定商品※
もつ鍋またはしゃぶしゃぶセット同時購入の方限定の商品です

<内容>
・チヂミ 約330g
・自家製甘辛ダレ

※写真はイメージです。実際の商品とはデザイン・仕様が一部異なる場合がございます。
※数に限りのある商品もございますので、売り切れの際はご容赦ください。

■アレルギー表示■
小麦、えび

1280円(税込)

亀八のチヂミ【あわせ買い限定】約330g
購入はこちらから
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