どうもこんにちは。
京都先斗町の亀八本店から「亀八のもつ鍋が人の姿に形を変えた者」として東京へ旅立ち、
今は亀八浅草店に所属してる もつ鍋仙人、ぺーでござる。
ウチの取り寄せのしゃぶしゃぶがパワーアップしましたァ!
①黄金(こがね)だしがつきました!
・・・黄金だしはお肉や野菜をしゃぶしゃぶするときに使ってもらう、鍋に入れるダシです。
②豆乳がつきました!
・・・豆乳は温まった黄金だしに入れることで
よりクリーミィなしゃぶしゃぶの仕上がりになります。
③焼きあごもついてくる!
・・・長崎県産最高級焼きあごはダシをとった後のものなので特に調理していただく必要はないのですが、
SNS投稿の際より映える役目を果たすハズ!
まだ僕は現物を見ていないので
想像でしかお伝え出来ないのですが、ゴージャスになりましたね!
ウチの通販商品は高い品質でお送りするために
真空マシーンをつかって1袋1袋手作業でパックしています。
少し前では焼きあごが真空マシーンでバッキバキになってしまう、という
技術的な問題を抱えていたと聞いていたのですが
何とか形になったようです!
内容もパワーアップしましたが
我々の技術も日々パワーアップしていきます!
これからもよろしくお願いします!
オッス!
お中元ラストスパート中!
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それではまた明日!(気持ち的には)
今日のエンディングテーマ「HEART OF GOLD」(毛皮のマリーズ)
*** 京もつ鍋専門店 ***
京もつ鍋 亀八浅草店(かめはちあさくさてん)
〒111-0032
東京都台東区浅草2-6-7
TEL03-3844-1811(今は11:00~21:00)※今日のエンディングテーマは僕の脳内で再生されているだけなのでクリックしても流れません。
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