どうもこんにちは。
京都は先斗町から世界を狙う 本家京もつ鍋 亀八本店、
亀八のもつ鍋が人間の形に姿を変えたもの、
日本を代表するもつ鍋案内人、店長ぺーでござる。
普段僕がいる亀八本店には
新人期間に該当するスタッフがいまして
仕事を教えながら物事の考え方も教えるのですけど
最近の若者の特徴なのか
ずっと昔からそうだったのか
なにかうまくいかなかったときに
「自分のやり方は間違っていた」「正解を教えてほしい」みたいな
思考回路になることが多いようで
正しいか間違ってるか、という分け方はしない方がいい
どちらも正しい、という事がたくさんあるから
良いか悪いか、で見たらいい
という事をよく口にしている気がします。
なので
お客さんが喜ぶために
「自分なりに考えてやったこと」は「良いこと」なので
それがうまくいかなかったなら
「やり方」や「考え方」をより深く・より広く変えていけりゃいいんだよ、という感じ。
いつだったか忘れたけれど
自分が生まれてきた理由は
若者に自信をつけさせるために生まれてきたのだ、と気づいたんですよね。
『魔女の宅急便』を観たときに。
うーん！
人生どこにヒントがあるか
わからないね！
面白いね！
おうち時間バッチコイ！
↓ 味見をしながら作ると旨みの変化がおもしろい～！
24時間営業中の ↓ ↓ ↓ オンライン店でお待ちしてます！
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それではまた明日！（気持ち的には）
今日のエンディングテーマ「サザンカ」（SEKAI NO OWARI）
＊＊＊ 京もつ鍋専門店 ＊＊＊
京もつ鍋 亀八本店（かめはちほんてん）
〒６０４－８０１７
京都市中京区材木町１８５－３
TEL０７５－２１３－０７２９（17：00～24：00）※今日のエンディングテーマは僕の脳内で再生されているだけなのでクリックしても流れません。
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