どうもこんにちは。
京都は先斗町の亀八本店から「亀八のもつ鍋が人の姿に形を変えたもの」として東京へ旅立った
今は亀八浅草店に勤務している日本を代表するもつ鍋案内人、ぺーでござる。
ことしの夏はヘンな夏
今日ら暑っつかったですね～
やっと夏が来たって感じ！
まだムシムシするけど、このままこの夏寒かったらどうしよ！とも思ってたので
普段は夏が苦手だと思ってる僕も
日本の季節感が好き、って方が勝っているので
さすがにもう来ていいよ、夏、と思ってしまいます。
おいしいおつまみシリーズ
さてさて
亀八浅草店の入っているまるごとにっぽんは商業施設なので
季節やイベントに合わせて各店のオシの商品をピックアップしてくれたりします。
夏のオススメはビールに合うおつまみシリーズ、ということで
亀八からは超人気メニュー「もつ炙り焼き」がピックアップ！
なはは～ん！
ウマそう！
ジュ～という音までお伝え出来なくて残念だわ！
お店では色々具材をすりつぶして長時間煮込む自家製ダレを使っていますので
ご家庭での再現はほぼ不可能なんですけど
例えば通販もつ鍋のモツや追加用のモツを鍋に入れずに
ちょっと除けといてですね、
市販の焼肉用のタレとかに漬け込んだり塗りながら焼いたりすると
家庭版のもつ炙りが出来るはずです！
色々家でモツ料理がアレンジできるのもまた
通販の良さですね～！
前回の百貨店催事でも
追加用のもつがバシバシ売れていきました。
下処理は全部終えたやつをお届けしますので
あとは焼くだけ～！
カンタン！
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それではまた明日！（気持ち的には）
今日のエンディングテーマ「バードメン」（THEE MICHELLE GUN ELEPHANT）
＊＊＊ 京もつ鍋専門店 ＊＊＊
京もつ鍋 亀八浅草店（かめはちあさくさてん）
〒１１１－００３２
東京都台東区浅草２－６－７
TEL０３－３８４４－１８１１（10時くらい～24時くらい）※今日のエンディングテーマは僕の脳内で再生されているだけなのでクリックしても流れません。
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